Warning: file_put_contents(/home/jiancetechuj8iraznqcieztje1c9h/wwwroot/source/cache/license_cache.php): failed to open stream: Permission denied in /home/jiancetechuj8iraznqcieztje1c9h/wwwroot/source/model/api.class.php on line 217
面粉中过硫酸钠(钾)检测试剂盒
【试剂名称】 面粉中过硫酸钠(钾)检测试剂
【试剂用途】 用于检测面粉制品中是否含有过硫酸钠(钾)
【规 格】 50次
【贮 藏】 密封、常温,避光。
【包 装】 检测液A 1瓶(黑盖),5ml检测管5支,吸管1包。
【适用范围】 小麦粉、面粉等。
【原 理】过硫酸钠(钾)被违规用于面粉尤其是面包粉中的原因:因其具有强氧化性,具有明显的增筋增白改善面包内部结构的作用,加之价格较低廉,常被非法用于面包粉改良剂中。检测试剂会和过硫酸钠(钾)显色,呈深紫色至黑色。
【结果判定】
依据GB2760,面粉中不得检出过硫酸钠(钾)。