食盐中亚铁氰化钾快速检测试剂盒

食盐中亚铁氰化钾快速检测试剂盒

【试剂名称】 食盐中亚铁氰化钾快速检测试剂

【试剂用途】 检测食盐中亚铁氰化钾含量。

【规    格】 20次。

【贮    藏】 常温，避光。

【包    装】 检测液A（黑盖）1瓶，10ml检测管5支，1.5ml检测管5支，吸管1包。

【适用范围】 食盐。

【原    理】 亚铁氰化钾作为一种抗结剂，添加到食盐中防止食盐因水份含量高而结块它与强酸和强氧化剂反应，放出氰化氢，具有低毒性。本试剂盒是利用亚铁氰化钾与检测液反应，产生蓝色络合物，通过目测判断亚铁氰化钾的含量。

【结果判断】

根据GB 2760《食品添加剂使用标准》规定：亚铁氰化钾含量≤10mg/kg。