【有强致癌性！专家提醒：#水果霉变剜去一半也不能食用#】近日一则河南一对#水果店夫妻常吃变质水果同患肝癌#的新闻登上热搜，据了解，夫妻俩因开水果店，不舍得将腐烂水果丢弃，就剜掉坏的部分食用，2人同时被查出肝癌。营养专

霉菌毒素，听这名字就知道不是什么好东西。霉菌毒素是霉菌在农作物和农产品中产生的一系列有毒次级代谢产物，是自然发生的最危险的食品污染物之一。霉菌毒素通过被其污染的食品或饲料进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性中毒，损害机体的神经组织、造