如何看待“315”晚会又见瘦肉精？为何瘦肉精屡禁不止

现阶段“瘦肉精”检测主要应用技术为：快速筛查技术

分别有酶联免疫技术、胶体金免疫层析技术；产品包括快速检测卡（试纸条）和试剂盒，可用于“瘦肉精”定性或半定量检测。其中使用检测卡进行检测操作较为简单，检测过程方便、快捷，适用于现场快速检测和筛选工作。

极安测从成立之初就开始研究“快速检测”，利用快速检测卡（试纸条）的方法测“瘦肉精”。经过多年技术沉淀，不超过20分钟，就能测出肉中是否含“瘦肉 精”。该款试纸被监管部门和肉制品生产加工企业广泛使用，并发挥效益。（1）前处理简单；（2）稳定性好，灵敏度高；（3）条带清晰，结果直观；

【检测原理】克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇这3种“瘦肉精”检测卡较为常见。此类产品应用了竞争抑制免疫层析原理，样本中的“瘦肉精”与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和包被于检测线上的偶联物结合，使检测线颜色发生深浅变化。当样本中“瘦肉精”含量大于检测限浓度时，检测线不显色或接近消线，结果为阳性；当样本中“瘦肉精”含量小于检测限浓度时，检测线显红色，结果为阴性。

   温馨提示：消费者在购买猪肉时，一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。到正规市场，不要买肉质松疏且偏红色，肥膘很薄并带有很多气泡的猪肉。

潍坊通源生物科技有限公司作为生产瘦肉精检测仪检测卡的厂家，是食品安全整体解决方案的服务者，始终坚持研发、生产、销售值得广大用户信赖的产品。致力于“让检测变得更简单”，建立了农残、兽残、真菌毒素、重金属、食品安全综合检测等两百余种快检产品及试剂耗材。